【建築も教育も、 大事なものは変わらない ー未来の建築家たちへ向けた、 隈研吾さん講演会ー】

『婦人之友』７月号では、
自由学園明日館の
100周年を記念して
ご講演いただいた、
世界的な建築家・隈研吾さんの
お話を記事にしています。
  　
小中学生とその親に向けて
開催された講演のため、
会場の明日館講堂は、
建築に興味がある親子で
いっぱいに。
　
後半の質問タイムでは、
「渋谷区の公園のトイレを
設計してくださいましたが、
どのくらい時間が
かかったのですか？」や、
「スクランブルスクエアの
14階までは、隈さんのデザインと
聞きますが……」など、
隈さんが関わった
さまざまな建物について質問が。
みなさんよくご存知で、
驚きの連続でした。
　
質問へのお答えに一貫していたのは、
「手を動かすこと」
「協力しておこなうことの大切さ」
などについて。
実学と協力を重んじる
自由学園が大切にしていることと
通じるものが多く、
時代が変わっても物事の本質は
変わらないものなのだと、
学びの多い時間となりました。

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●好評発売中♪
婦人之友 2022年7月号は こちら↓
https://www.fujinnotomo.co.jp/magazine/fujinnotomo/f202207/

夏野菜たっぷり！ ふるさとの家庭料理の７月号

発売中の７月号
「ふるさとの家庭料理」では、
夏野菜やそうめんを使ったレシピが
たくさん掲載されています。

編集部Ｔのお気に入りは、
鹿児島「ゴーヤの酢醤油づけ」
そして、
富山の「なすそうめん」です。
　
さっぱりとした酸味と、
ゴーヤの苦み、
かつお節があとをひく
「ゴーヤの酢醤油づけ」は
夏バテで食欲が落ちたときにも、
つめたいまま、
おいしく食べられます。
火を使わずにつくれるのも
嬉しいポイント。
冷蔵庫にあると安心なおかずです。
　
富山の「なすそうめん」は、
何口食べてもおいしい。
縦半分に大きく切ったなすに、
たっぷりしみ込んだ煮汁。
旨味がそうめんにも絡まって、
ついたくさん食べてしまう
飽きのこないレシピです。
　
そうめんも、
つゆで食べるだけでなく、
沖縄の
「ソーミンチャンプルー」にすれば
変わり種に。
台風が来ると買い物に出られないから、
家にあるもの（野菜やポーク缶）で
つくれるように、との
地域の知恵がつまっています。
デザートには、
涼やかな「わらびもち」も！

各地の料理で、
この季節を楽しんで
いただけたらと思います。
　
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知っていますか？身近な香辛料のコト。７月号はスパイス特集

婦人之友７月号特集のテーマは
「スパイス」！

　
汗ばむ季節に向かいますが、
暑くてバテそうな
時期だからこそ、
ピリッと爽やかな
スパイスの力を借りましょう。
　
スパイス調合家・料理家の
日沼紀子さんに聞いた、
「生姜・胡椒・山椒」の話。

　
日本人にとっては
とても身近なスパイスですが、
意外と知らない
使い方やその歴史などを
教えていただきました。
たとえば・・
　
◇生姜を生で食べるのは
　●●●諸国の文化
◇中世西洋で胡椒と言えば
　「●●胡椒」だった
◇木の芽や粉山椒の
　使い方ヒント
◇炒め物に最適！
　ミックススパイス
　
などなど。
読むと、いつも使っている
生姜や胡椒の見方が、
ちょっと変わるかも⁉
ぜひ、お試しください。
　　

　
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７月号は本日発売 元気になるスパイス特集です

東京は今週梅雨入り。
曇り空が続き、
折りたたみ傘を持ち歩いています。
 
本日発売になる
「婦人之友」７月号、
湿気の多い時にも、
暑さが続く時にも
体調をキリっと整えてくれる
“スパイス”の特集です。



料理研究家の荻野恭子さんには
インド・トルコ・
モロッコ・メキシコの
スパイスと食文化、
旅の思い出、そしてレシピを
ご紹介いただきました。


インドの「ミールス」
という定食は、
なすとトマトのカレーや
ターメリックライス、
ゴーヤのターメリック揚げ焼き
などが一皿に。
手軽につくれる一品一品、
スパイスひとふりで
新しい味に変化するレシピです。
 
ほかにも、体の内側から元気になる
「豆乳のマサラチャイ」のレシピや
日本人になじみの
「生姜・胡椒・山椒」
の豆知識。
 
小説家・小川糸さんのエッセイは、
思わず試したくなる
「うなぎと山椒」
にまつわるお話。
古より人類を惹きつける、
スパイスの多様な魅力を
感じて頂ければと思います。
 
対談は、７月末に閉館する
「岩波ホール」について、
映画評論家の松本有壬子さんと
ジョージア映画祭主宰・画家の
はらだたけひでさんの
お二人のお話。

神保町で54年間愛され
続けてきたミニシアター。
「人間が人間らしく
生きるために糧と
なるような作品」
を選んで上映してきたとのこと。
閉館を残念に思う
多くの方の一人、
最上敏樹さんも
今号の「未来の余白から」で
岩波ホールとの思い出を
綴っています。
 
ふるさとの家庭料理では、
鹿児島・奄美大島の「鶏飯」、
富山の「なすそうめん」など
暑い時期にも
さらりと食べられて
おいしい一品から、
沖縄「ソーミンチャンプルー」、
宮崎「チキン南蛮」など
スタミナがつくメニューも。

コロナと医療では、
自らの感染リスクに
直面しながらも
治療にあたる
医師や看護師。
共同体をつくり、
支え合っている姿を、
ジャーナリストの
藍原寛子さんが
伝えてくださいました。
 
これからの季節も、
読者のみなさんの
元気のお守りとして
婦人之友が
ご一緒できますと嬉しいです。
 

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あなたが婦人之友をきっかけに 始めたことは何ですか？ 投書募集中‼

120年目を歩み始めた
「婦人之友」では、
それを記念し、皆さんからの投書を
募集しています！

テーマは、
「婦人之友をきっかけに
始めたこと・続けていること」
　
毎月、幅広い内容を
お届けする「婦人之友」。
たくさんの反響をいただき、
どれも嬉しく、編集部で
読ませていただいています。
ありがとうございます。
　
料理、洋裁、体操やストレッチ、
掃除や片づけの知恵、
また、子育てや家計の考え方
地域・社会の問題や、環境のこと
生き方、ストレスへの対処・・・
　
皆さんが共感してくださった記事、
そこから、始めてみたことは
ありますか？
わが家の味になったレシピ、
毎日の習慣、
小さなことでもかまいません。
ぜひ編集部に教えてください！
　
６月号の「編集室から」では
編集員Hの“続けていること”を紹介、
それは2009年８月号で掲載した
「マサイ体操」！
この記事はたった
１ページだったのですが、
その効果は抜群！
腰痛がなくなったそうです。
今、この記事を書いているNも、
実は頼っている体操です。
（ほかにもお仲間が
いらっしゃるでしょうか…？）
 
　
皆さまの声を
楽しみにお待ちしております！
　
▲△▼△▼△▼
　 募集内容
▲△▼△▼△▼
　
投書内容と必要事項を、
以下の宛先へお送りください。
　
◎第一回目の締め切り
７月31日（日）
　
●投書内容
・「婦人之友」がきっかけで
始めたこと、続けていること
（内容とエピソードも。
できれば号の年月や筆者名なども）
＊いくつでも
＊各200～400字ほど
　
・関連する写真など（あれば）
　
●必要事項
・お名前（ふりがなも）
・ご年齢
・ご住所
・電話番号
・メールアドレス
・婦人之友を読み始めたきっかけ
・読んでいる期間
　
●宛先
171-8510
東京都豊島区西池袋 2-20-16
婦人之友社　婦人之友編集部
「120周年記念投稿係」
　
Eメール：
hiroba@fujinnotomo.co.jp
　
＊いただいた投稿は返却できません。
＊文章を短くする場合がございます。
＊掲載の場合は薄謝をお送りします。
　
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●好評発売中♪
婦人之友 2022年6月号は こちら↓
https://www.fujinnotomo.co.jp/magazine/fujinnotomo/f202206/