10月号が発売になりました

厳しい残暑の日々が続いていましたが、ふと空を見上げると秋の空をトンボが飛び回り、夜になるとリーン♪と虫の鳴き声が聞こえてきます。
今月の特集のテーマは”ちょうどよい食卓”。
井田典子さんが長年の生活の中から生み出してきた方法をご紹介する”１週間の台所しごと”、柳原一成さんに教わった旬の素材の特徴を知って味を引き出すコツーー。読んですぐに実践していただける知恵が満載です。
座談会では、書評欄を担当してくださっている３人の方に、”読書”をテーマにお話していただきました。身も心も秋に向かって元気になる助けになることを願いつつーー。
読後の感想をどうぞお寄せください。お待ちしています。

　＜特集＞
ちょうどよい食卓
井田典子さんの１週間の台所しごと　38
冷蔵庫に収める前のひと工夫　38
食から広がる暮らしの工夫　56
わが家の買いもの量　忙しい日のお助けレシピ 他　58

秋を味わう　
柳原一成の野菜学校　46

エッセイ　生活の真ん中にあるもの　島村菜津　64
　　　　　僕らは食が細い？　池辺晋一郎　66

座談会　
秋の散歩は本の森へ　15
清水眞砂子／長谷川 宏／ほそえさちよ

食と農をつなぐ
　今、注目の“米粉”１ —使って知る基本

＊詳しくは続きをご覧ください。

目次

◆特集　ちょうどよい食卓
井田典子さんの１週間の台所しごと　38
冷蔵庫に収める前のひと工夫　38
食から広がる暮らしの工夫　56
わが家の買いもの量　忙しい日のお助けレシピ 他　58

秋を味わう　柳原一成の野菜学校　46
エッセイ　生活の真ん中にあるもの　島村菜津　64
　　　　　僕らは食が細い？　池辺晋一郎　66

◆座談会　
秋の散歩は本の森へ　15
清水眞砂子／長谷川 宏／ほそえさちよ

羽仁もと子著作集　園を守るものよ　28
聖書 呼びかける言葉　聖なる世界を求めて　眞野眞理子　144
いま日本で　電子書籍がやってきた　高重治春　30
ニュースらんだむ　生物多様性条約会議　足立旬子　34

◆親と子の生活
ゴーとエイミと船長　10　99
育児　親子のふれあいが生きる力を育てる　内田伸子　105
エッセイ　イオニア海クルーズ　110
10代　息子たちと思春期の嵐をこえて—親にできることは信じること　　72

◆暮らし
料理　体にいいレシピ　田中惠子　84
厨房レッスン　秋刀魚の香草パン粉焼き　堤 太郎　90
おやつ　ハムとオリーブのケーク・サレ　野村夕美　92
園芸　秋冬野菜のタネ播き２　澤登早苗　110
家計　入学・遊学準備費用を家計簿ですっきり把握　角田祐子　117
同盟　2009年のまとめ ２・給料生活者の生活費　120
洋裁　Vネックあきのワンピース　斉藤直子　94・125
ちょっと直し　紳士用スラックスのウエスト調整　斉藤直子　132
医学　過敏性腸症候群　鳥居 明　134
体操　便秘・悩んでいませんか？　竹井 仁　140
食と農をつなぐ　今、注目の“米粉”１ —使って知る基本　68

◆読みもの
つむじ先生　平和な話題　なだいなだ　148
先住民　チュヴァシ１　花嫁の友人たちの歌　後藤正憲　152
小説　風はこぶ　青木奈緒　156
わたしの本棚　詩に出会うとき　ほそえさちよ　162
cinema—女と男　９歳の私の心のままに—ルコント監督にきく　松本侑壬子　166

◆口絵
もうひとつの時間　中米ベリーズ　７
この人と　おもちゃがくれる宝もの　笠井 廣さん　10

自由学園だより　自由学園の手紙　矢野恭弘　168
友の会ニュース　ロンドン／下関／江別／宮崎 口蹄疫感染拡大の影響　170
生活歌集・生活句集　174／177