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2017年3月 9日 (木)

十三浜はいま、新わかめ収穫の最盛期!

毎朝、日の出とともに漁師さんたちは、
わかめを刈りに船を出します。
3月から4月いっぱい収穫は続き、
浜に活気がみなぎります。
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太陽が昇り始めた朝6時、漁師さんたちはわかめの刈り取りに向かいます。
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とりたてのわかめをボイル。熱湯をくぐらせると褐色から色鮮やかなグリーンに。

そんな十三浜との6年間の交友から生まれた
新刊『三陸わかめと昆布 浜とまちのレシピ80』
は、いよいよ 3月11日に発売となります。
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