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2017年6月19日 (月)

ハーブでさわやかに

連載2年目に入った
「ちょっとひとつみ ハーブとなっぱ」は、
ハーブ研究家の庄野幸子さんが、
植物の育て方とそれを使った料理などを
紹介して下さるページです。
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梅雨入り前、
ハーブのお花も咲いてきれいな庄野さんの庭を、
来年掲載に向けて撮らせていただきました。
そのとき淹れて下さったのが、
レモンバーム、
レモングラス、
ミント
(ケンタッキーカーネル。
その辺のミントとは香りが違います!)、
カモマイルのハーブティー。
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6月号は「レモンバーベナ」。
お茶の淹れ方やブレンドのヒントはもちろん、
梅雨時にもさっばりした風味が嬉しい
レモンバーベナゼリーshineのレシピなどを掲載しています。

7月号は料理に便利な「オレガノ」。
ラタトゥイユrestaurantのレシピも掲載。どうぞお役立てください。

写真のオレガノ・ケントビューティーは
観賞用の品種で、ドライフラワーにも。
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■ 婦人之友 2017年6月号 はこちら
http://www.fujinnotomo.co.jp/magazine/fujinnotomo/f201706/

■ 婦人之友 2017年7月号 はこちら
http://www.fujinnotomo.co.jp/magazine/fujinnotomo/f201707

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