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2018年6月12日 (火)

7月号、本日発売です!

雨の季節になりました。
お役に立っていると、うれしいです。
今日は、7月号 の発売日!

H1_2

特集のテーマは、
「家族を巻きこむ 上手に手放す
まかせる家事のコツ」
です。

18071
 
皆さんの家では、家事は誰がしていますか
お母さん? お父さんや子どもたちも一緒に?
「家族みんなでやりたいけれど、
なんだかうまくいかない…」
「どうまかせればいいの…」
と思う方も多いかもしれません。
互いにまかせ、まかされて、
気持ちよく暮らしていくための、
上手な家事の“手放し方”、工夫やコツを
紹介しますshine

◎座談会「まかせる家事のコツ」
時には夫が専業主夫となったり、
料理を担当していたり。
家事を分け合うカタチは、家庭それぞれ。
思わずうなずく、考える座談会です。
出席:
坂井より子(料理研究家、主婦歴40年)
佐川光晴(作家、主夫歴20年余)
木山裕策(歌手、会社員)
込山美咲(理化学研究所勤務)

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辰巳 渚さんに聞く 上手な“家事シェア”5つのポイント
家事男子のすすめ 粂井龍三さん(高3)
やる気がアップした言葉、やる気をなくした行動

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シリーズ【バリアのない社会へ】は、
タネ(種)がテーマbud
小さなタネは、私たちの食べものの源。
しかし、巨大な種子会社の思惑や
国の政策など
により、
農家が毎年高いタネを
買わなければならなくなったり、
単一品種が出まわり、
地域で受け継がれてきた在来作物が
いつのまにか姿を消したり…。
この4月、各都道府県に、地域に合ったタネを
改良するよう義務づけていた
「主要農作物種子法」が廃止に。
その一方、地域で、
また自分たちでタネを守りたいと、
「シードバンク」(タネの銀行)の活動
始まっています。
タネの“今”を知り、
私たちの食卓とのつながりを考えてみませんか。

P070

【「ニワトリと卵と、息子の思春期」】
ゲームを欲しがっていた息子がある日、
「ゲームの代わりに、鶏飼わせてsign01と言ってきたら、
あなたならどうしますか?
長崎市に住む、写真家・繁延あづささん。
突然の発言に焦りますが、
中1の長男の熱意に根負け。
昨夏、5羽の鶏と、烏骨鶏(ウコッケイ)が
自宅にやってきました。
鶏を世話する中で成長する、3人の子どもたち。
家族の間には新しい風が吹き始めて――。
ぜひ、お読みください。

1807_2

【料理】は、「豚かたまり肉のお助けレシピ」
時間がない…という時にも、
「これがあれば、手早く1品ととのうshine
かたまり肉のレシピを、塩田ノアさんに聞きました。
ビタミンB1が豊富な豚肉は、夏バテの防止にも。
基本の薄味ゆで豚のつくり方と、アレンジ5種です。
〈夏野菜の盛り合わせ、中華風ごまソース/
イタリア風トンナータソースを使って(2種)/
焼き豚/豆腐とトマト、卵のスープ〉


P053

【お菓子】
「寒天でつくる なめらかミルクゼリー」
ミネラル豊富でデトックス効果もある寒天。
でも、食感が苦手…という人も。
舘野鏡子さんが研究を重ね紹介する、
「ゼラチンでつくったようになめらかな」
寒天ゼリーの配合
です。
冷蔵庫から出しても溶けないので、
夏の野外のおやつにも。
季節の果物をのせると、華やかなデザートにheart04

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婦人之友2018年7月号は こちら↓
 
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