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2020年7月20日 (月)

8月号 暑い日にさっぱりレシピ。栄養満点です

長く続いた雨の合間に日差しが見え始め、
梅雨明けも間近でしょうか。
そんな暑い日には、さっぱりと食べられる
栄養たっぷりの食事が体にうれしいですね。
 
8月号でご紹介した座波慈子さん
「暑さを乗り切るわが家の人気レシピ」
夏野菜やスタミナのつくお肉を
たっぷり使った元気の出る5品です。
Img_5113
 
読者の方からさっそく、
「作ってみました」とご感想が届きました。
 
「まぐろの胡麻だれ丼」と
「じゃが芋とみょうがのサラダ」は
どちらもとてもおいしかった。
記事にはいろいろな知恵があって、
読んで楽しく、
ちょっとわが家風にしてみようかと、
想像が膨らむ。
(70代 千葉)
 
胡麻や大葉、みょうがなどの
薬味をとり入れると夏らしい味に。
食欲が落ちても食べやすく、
栄養をしっかり摂ることができます。

私も今日みょうがを頂いたので、
今晩は「じゃが芋とみょうがのサラダ」
つくってみたいと思います。
しゃきしゃきの食感と、
鼻に抜ける香りを想像して、
食べる前から幸せな気持ちです。
 
誌面では、そのほか
「茹で豚の玉ねぎソース」
「エスカベッチェ(白身魚のオレンジマリネ)
「トマトゼリー」など
目にも鮮やかな
夏のごちそうをご紹介しています。
 
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婦人之友2020年8月号は こちら↓
https://www.fujinnotomo.co.jp/magazine/fujinnotomo/f202008

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