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2024年4月25日 (木)

【さわやかな季節に"コロネーションチキン"】

『婦人之友』5月号座談会のテーマはテーブルコーディネート

自宅でお菓子教室を主宰する山本由美さん
いつも婦人之友でお料理ページなどを撮影してくださる青山紀子さん
フラワーアーティストでテーブルコーディネートのお仕事もされる小林亮子さんに、
山本さんのご自宅に集まっていただき、軽食をとりながらの座談会となりました。

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この日のメイン、コロネーションチキンは、
エリザベス女王の戴冠式のパーティーで出たもの。

鶏もも肉か胸肉で気軽につくれ、イギリスでは持ち寄りや、町のサンドイッチの具の定番となっているそうです。

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さっそく、読者の方から
「友人がコロネーションチキンを持ってきてくれました。
カレー味のする大人の主菜でした。きれいですし、美味しかったです。
クリスマスの翌日に残りのチキンでつくるという文章があり、納得です。
これまでは余った肉をサラダにしていたのですが、今年はこの味付けでつくってみます」
との声が届きました。

みなさんも、ゴールデンウィークにいかがですか?

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婦人之友5月号 好評発売中!
https://www.fujinnotomo.co.jp/magazine/fujinnotomo/f202405/

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